जंगली शतावरी सूप

जंगली शतावरी सूप के लिए नुस्खा

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सामग्री

• इसके कठोर अड्डों से रहित जंगली शतावरी के 500 ग्राम।
• 1/2 लीटर शोरबा या पानी।
• 2 अंडे की जौ
• तरल क्रीम के 1/2 कप।
• 1 चुटकी चीनी
• 1 चुटकी नमक

याद रखें कि, संदेह के मामले में, आप कप के समकक्ष को हमारे लेख में विभिन्न सामग्रियों के ग्राम में देख सकते हैं ग्राम में एक कप कितना है

तैयारी

तैयारी का समय: 45 मिनट
कठिनाई: मध्यम
सेवा: 4
कैलोरी: 2 9 0

1 एक तेज चाकू के साथ शताब्दी में कठोर अड्डों को हटाने के बाद, अंत से 8 सेमी के बारे में निविदा युक्तियों को काट लें। उन्हें रिजर्व करें। 1 सेमी मोटी स्लाइस में शेष शतावरी को चॉप करें।

2 नमक के पानी को उबालें, चीनी का एक चुटकी जोड़ें। कट शतावरी शामिल करें (टिप्स नहीं) और जब यह फोड़ा जाता है, तो उन्हें निकालें। उन्हें एक ही पैन में रखें और शोरबा या पानी जोड़ें। यदि हम पानी जोड़ते हैं, तो इसे एक केंद्रित शोरबा गोली से समृद्ध करें।

3 हल्के से मसालेदार, लगभग 15 मिनट के लिए उबाल लें और फोड़ा लें। इस समय के बाद, एक शक्तिशाली ब्लेंडर की मदद से सूप को पूरी तरह से कुचल दें।

4 क्रीम के छह चम्मच के साथ अंडे के अंडे मिलाएं। उन्हें ब्लेंडर में जोड़ें और इसे कुछ सेकंड तक सक्रिय करें जब तक कि सब कुछ पूरी तरह से जुड़ा हुआ न हो।

फिनिशिंग और प्रस्तुति

सूप को उबालने के बिना नरम आग पर वापस रखो, आपको केवल तापमान लेना चाहिए ताकि जर्दी सूप को मोटा और emulsifies। तनाव, ठंडा और क्रीम के शेष छह चम्मच जोड़ें, इसे पतला बनाने के लिए एक बार और अधिक मारना।

सीजन, यदि आवश्यक हो तो चीनी का एक चुटकी जोड़ें और जमे हुए सूप की सेवा करें, जैसे कि यह एक विचिसोइस था। पहले आरक्षित शतावरी युक्तियों के साथ, जो एक गैरस्टिक स्किलेट में एक चुटकी तेल और नमक के साथ sautéed हैं। मध्यम तापमान पर लगभग 5 मिनट पर्याप्त हैं। उन्हें व्यंजन के नीचे रखें और सूप डालें।

इस नुस्खा की चाल

इस सूप को टुकड़ों में टोस्टेड ब्रेडक्रंब, डाइस हैम या बर्गोस पनीर के साथ भी किया जा सकता है। आप कुछ डिब्बाबंद शतावरी कलियों के गार्निश के रूप में भी उपयोग कर सकते हैं, सूप के साथ कर के रस को मिलाकर, जो आपको बहुत अच्छा स्वाद देगा

से CurioSfera.com हम यह चाहते हैं जंगली शतावरी सूप नुस्खा आपका स्वाद बनो लाभ उठाओ!

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