Birria डी res

इस प्रकार का पकवान उन लोगों के लिए आदर्श है जो मसालेदार भोजन पसंद करते हैं। यह एक भाप पकवान है मिर्च सॉस और मसालों के साथ मांस

सामग्री

• 2 किलो गोमांस स्तन
• 4 लौंग
• 1 चम्मच काली मिर्च
• 6 मिर्च मिर्च
• 4 guajillo chiles
• 6 chiplote chiles
• लहसुन के 6 लौंग
• 1 प्याज
• 2 बे पत्तियों
• जीरा का 1 चुटकी
• मेले के लिए नमक और काली मिर्च
• सिरका का ½ कप
• अदरक के 1 चुटकी

चटनी

• 1 किलो टमाटर
• 1 लहसुन
• अजवायन की पत्ती

चिली

• 25 पेड़ मिर्च
• 1 लहसुन
• 1 चम्मच सिरका
• अयस्कों का 1 चुटकी

याद रखें कि, संदेह के मामले में, आप कप के समकक्ष को हमारे लेख में विभिन्न सामग्रियों के ग्राम में देख सकते हैं ग्राम में एक कप कितना है.

तैयारी

तैयारी का समय: 210 मिनट
कठिनाई: मध्यम
सेवा: 10
कैलोरी: 378

1 मांस को एक दिन पहले सभी अवयवों के साथ मसालेदार किया जाता है, और एल्यूमीनियम पन्नी के साथ लिपटे एक ढके हुए पेवर में 250 डिग्री सेल्सियस पर 2 घंटे के लिए ओवन में रखा जाता है।

2 मिर्च सॉस: चीलों को पकाया जाता है और अन्य अवयवों के साथ तरल बना दिया जाता है।

3 टमाटर सॉस: टमाटर और द्रव को लहसुन और अयस्कों के साथ पकाएं। 1 किलो हरी टमाटर 8 भागों में और चिकन शोरबा के 2 चम्मच में कटौती।

4 प्रेशर कुकर में मांस को कुक करें, एक लहसुन, एक बे पत्ती, ½ प्याज और तीन अंगुलियों के साथ क्या कवर करें।

5 चिपकने वाली मिर्च को अपनी उंगलियों से बांधें, रस और बीज को मांस को तोड़ने के लिए छोड़कर मांस के शोरबा को बचाएं।

6 पकाए जाने तक एक मिट्टी के बर्तन में दाढ़ी और अन्य खुली लहसुन रखो।

7 टमाटर, शेष प्याज जोड़ें, और उबाल लें।

8 चूंकि टमाटर और रस पीले रंग का रंग लेते हैं, चिकन शोरबा और अनाज के नमक को 2 अंगुलियों के बराबर 2 गुना जोड़ें।

9 मांस, चिपचिपा मिर्च खाली करें और शोरबा का एक चम्मच जोड़ें। आग को 10 मिनट की अवधि तक रखें (यह मोटी कैलिडुडो या कैल्डोसो नहीं होना चाहिए)।

फिनिशिंग और प्रस्तुति

आप गाय के बिरिया को रोटी टोस्ट या पेनकेक्स के साथ रख सकते हैं मकई. ये दो खाद्य पदार्थ इस प्रकार के मांस के साथ पूरी तरह से गठबंधन करते हैं।

इस नुस्खा की चाल

यह अनुशंसा की जाती है कि इस पकवान के साथ बनाया जाए दुबला मांस, लेकिन इसे लगभग सभी प्रकार के मांस के साथ तैयार किया जा सकता है: बकरी, चिकन, भेड़ का बच्चा, मटन, इत्यादि।

से CurioSfera.com हम यह चाहते हैं गोमांस birria के लिए नुस्खा आपका स्वाद बनो लाभ उठाओ!

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