घर पर ताजा रोटी कैसे रखें
उस समय जिसमें ताजा खरीदा रोटी
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कुंजी या रहस्य इसमें शक्ति होती है रोटी के इष्टतम नमी स्तर को बनाए रखें. लेकिन यह कैसे हासिल किया जाता है? रोटी रखने के लिए कई चाल हैं।
इस कारण से, में CurioSfera.com हम आपको चाबियों और सिफारिशों की एक श्रृंखला प्रदान करते हैं ताकि आप कई दिनों तक रोटी खा सकें
रोटी को लंबे समय तक कैसे रखें
इसमें कोई संदेह नहीं है कि ज्यादातर घरों में रोटी एक अनिवार्य भोजन है। यह हमेशा का हिस्सा रहा है हमारा आहार और यह सब्जी मूल के मुख्य edibles में से एक है।
हम इसे अन्य व्यंजनों के साथ आधार के रूप में खाते हैं, कुछ व्यंजनों के साथ या एक घटक के रूप में। इस कारण से, हमें इसकी आवश्यकता है रोटी को ठीक से बचाओ ताकि यह नरम या अत्यधिक कठिन न हो।
यहां कुछ हैं रोटी को संरक्षित करने के लिए सुझाव:
सही रोटी चुनें
ज्यादातर मामलों में, सबसे सस्ता रोटी खरीदना सबसे महंगा विकल्प है. ऐसा इसलिए है क्योंकि ऐसी रोटी जो ऐसी अच्छी स्थिति में कुछ और गुणवत्ता की रोटी के रूप में नहीं रखी जा रही है।
हम उस रोटी को फेंक देंगे जो जल्दी से कठिन या नरम हो गया है और इसलिए, अधिक रोटी खरीदने के लिए अधिक पैसा खर्च करना।
आपको पता होना चाहिए कि तेल या मक्खन से बने ब्रेड आमतौर पर लंबे समय तक स्पंज और ताजा रखा जाता है।
रोटी ठंडा होने दें
यदि आप घर लेते हैं तो आप ताजा रोटी खरीदते हैं और यह अभी भी गर्म है इसे सहेजने से पहले आपको पूरी तरह से हवा में ठंडा होना चाहिए.
यदि आप इसे इस तरह से नहीं करते हैं और इसे तुरंत बैग में स्टोर करते हैं, तो जो गर्मी निकलती है वह उन्हें अधिक मात्रा में नरम कर देती है और नरम हो जाती है।
रोटी ठीक से परोसें
जब आपको रोटी की सेवा करनी होती है, तो जब आप उन्हें खाते हैं तो स्लाइस को काटना बेहतर होता है। यदि आपने कटा हुआ रोटी डाली है तो इसे सूखा और सख्त करना आसान है।
रोटी का आकार मायने रखता है
प्रारूप में रोटी में पाव रोटी, या अधिक लोकप्रिय कहा जाता है गांव की रोटी, परत अधिक मोटा है और इसके अंदर टुकड़े की रक्षा करता है।
रोटी की परत की कम मोटी सतह, तेज़ी से वे सूख जाएंगी। उदाहरण के लिए यह होता है रोटी की छड़ें. इसके विपरीत, रोटी में सबसे मोटी छाल होने के लिए यह तेजी से नहीं होता है।
रोटी भंडारण
रोटी रखने के लिए प्लास्टिक बैग के बारे में भूल जाओ। बचाव कपड़ा बैग कि आपकी दादी का इस्तेमाल, जीवन भर में से एक था। यह रोटी को स्टोर करने के लिए सबसे अच्छी जगह है।
कई दिनों तक रोटी को स्टोर करने की भी सिफारिश की जाती है पेपर बैग या ठेठ वाले की तरह लकड़ी के दराज ब्रेड बक्से.
यदि आप दूसरा विकल्प चुनते हैं, तो कपड़े को कपड़े या सूती कपड़े में लपेटें।
इन सभी सामग्रियों में आम बात है वे रोटी को सांस लेने की अनुमति देते हैं और आंतरिक आर्द्रता को संरक्षित करने में सक्षम होने के बजाय, यह टुकड़े से क्रस्ट तक गुजरता है।
प्लास्टिक बैग की बिल्कुल सिफारिश नहीं की जाती है। वे मोल्ड को प्रकट करने और रोटी को नरम बनाने में मदद करते हैं।
एक बार जब आप कपड़े के थैले के अंदर रोटी लेंगे, तो इसे शुष्क और ठंडा जगह में रखना सबसे अच्छा है। कमरे के तापमान पर लेकिन सूरज से दूर।
एक और रोटी को संरक्षित करने के लिए चाल और कुरकुरा बनावट को बनाए रखने के लिए बैग में आलू या थोड़ा अजवाइन का एक टुकड़ा पेश करना है।
कपड़ा बैग का उपयोग करके आप पर्यावरण के साथ भी सहयोग करेंगे, क्योंकि आप प्लास्टिक कचरे को काफी हद तक कम करते हैं।
रेफ्रिजरेटर का प्रयोग न करें
रोटी रखने के लिए रेफ्रिजरेटर, रेफ्रिजरेटर या रेफ्रिजरेटर का उपयोग करने की सलाह नहीं दी जाती है। कमरे के तापमान पर रखना बेहतर है, क्योंकि यह उपकरण रोटी से नमी को अवशोषित करता है।
चेतावनी! के मामले में ब्रेड मोल्ड, हां, यह सलाह दी जाती है कि इसे मूल प्लास्टिक की चादर के अंदर रेफ्रिजरेटर में रखें, क्योंकि यह नमी को बनाए रखने में मदद करता है।
रोटी फ्रीज करें
यह इसके संरक्षण के लिए सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला विकल्प है। रोटी फ्रीज करें बचे हुए एक अच्छा विकल्प है, यह पहले से ही एक उत्पाद है जो ठंड को बहुत अच्छी तरह सहन करता है।
हमेशा एल्यूमीनियम पन्नी में या प्लास्टिक के थैले में भोजन पेश करें जिसे आपको हर्मेटिक रूप से बंद करना होगा। आप इसे कटा हुआ या पूरा जमा कर सकते हैं। आपकी जरूरतों के मुताबिक।
चाल: यदि आप विभिन्न तिथियों पर रोटी जमा करते हैं, तो हम अनुशंसा करते हैं कि आप तारीख में या सीधे बैग में तारीख लिखें। इस तरह आप सबसे पुरानी जमे हुए रोटी का उपभोग कर सकते हैं।
के समय में रोटी defrosting, हवा पर ऐसा करना बेहतर है। आपको माइक्रोवेव का उपयोग करने से बचना चाहिए। हालांकि, अगर आप इसे जल्दी करने के लिए जल्दी में हैं, तो आप इसका उपयोग कर सकते हैं, लेकिन रोटी को लपेटकर रसोई कागज और फिर इसे दो मिनट तक बैठने दें।
खराब रोटी की ताजगी को पुनः प्राप्त करें
अगर किसी कारण से आप इन चालों में से कुछ को लागू करने में सक्षम नहीं हैं, और रोटी बहुत कठिन या बहुत नरम रही है, तो अभी भी इसे खाने में सक्षम होने के दो विकल्प हैं:
- रोटी को लगभग 60-70 डिग्री सेल्सियस पर कुछ मिनट सेंकना, पहले पानी के साथ परत को गीला कर दिया।
- इसे स्लाइस में काटिये और इसे टोस्ट करें। आपको समृद्ध बिस्कुट मिलेगा।
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