परमेसन के साथ कच्चे मशरूम सलाद

परमेसन पनीर के साथ कच्चे मशरूम सलाद नुस्खा

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सामग्री

• 1 किलो कच्चे मशरूम (बोलेटस एडुलिस)।
• परमेसन पनीर का 1 अच्छा टुकड़ा।
• साइडर सिरका के 2 चम्मच।
• कुंवारी जैतून का तेल के 8 चम्मच।
• स्वाद के लिए ताजा जमीन मिर्च।
• वसा नमक

याद रखें कि, संदेह के मामले में, आप कप के समकक्ष को हमारे लेख में विभिन्न सामग्रियों के ग्राम में देख सकते हैं ग्राम में एक कप कितना है.

तैयारी

तैयारी का समय: 20 मिनट
कठिनाई: आसान
सेवा: 4
कैलोरी: 150

1 एक छोटे चाकू के साथ, मशरूम के आधार पर फंसे किसी भी गंदगी को हटा दें। वे तंग ब्रिस्टल के एक छोटे से ब्रश के साथ भी किया जा सकता है। पानी से गीले कपड़े की मदद से, आपको टोपी को साफ करने के लिए अधिकांश गंदगी को हटाने के लिए साफ करना चाहिए। मध्यम पासा में मशरूम के trunks चोटी।

2 जैतून के तेल के दो चम्मच के साथ एक उच्च गर्मी पर एक फ्राइंग पैन पर रखें। कटा हुआ मशरूम के टुकड़ों को थोड़ा नमक के साथ मिलाएं, बहुत मजबूत sautéing ताकि वे रंग प्राप्त कर सकें, लेकिन वे अंदर थोड़ा कच्चा रहते हैं। कुछ सेकंड के बाद, सिरका जोड़ें और इसे पूरी तरह से वाष्पित करें। गर्मी से जल्दी हटा दें।

3 बस इसके बाद, एक कप में पहले से ही मशरूम लगाए रखें, जिसमें हमने जैतून के तेल के दूसरे छः चम्मच जोड़े हैं। इस तरह, vinaigrette तैयार है।

4 चाकू के साथ, 0.5 सेमी मोटी की छोटी चादरों में साफ टोपी काट लें। उन्हें एक विस्तृत ट्रे पर फैलाएं, उन्हें अच्छी गुणवत्ता के थोड़ा मोटी नमक के साथ मौसम दें और पहले से तैयार vinaigrette के साथ सभी स्लाइसों को पानी दें।

फिनिशिंग और प्रस्तुति

आलू के छिलके के साथ, पनीर के टुकड़े की पतली स्लाइसें बनाएं। पूरे पनीर के स्लाइस के साथ कवर और सेवा करते हैं। सलाद खाने के लिए तैयार है

इस नुस्खा की चाल

कुछ लोग उपजी छीलते हैं, लेकिन ऐसा कुछ नहीं जो पूरी तरह से सलाह दी जाती है। यह सलाह दी जाती है कि एक छोटे से तेज चाकू को हटाकर सभी छोटी पत्तियों को फंसे या टहनियों को हटा दें और उन सभी कोनों या हिस्सों को काट दें जिन्हें हम देखते हैं कि उन्हें कीड़े और अन्य जानवरों या सड़े हुए द्वारा खाया जा सकता है।

मशरूम या बोलेटस वे एक मशरूम हैं जो आमतौर पर थोड़ा महंगा होता है। इस कारण से, इसकी सफाई सटीक और विनम्र होना चाहिए। उन्हें साफ करने के लिए हमें पानी में उन्हें विसर्जित नहीं करना पड़ता है।

से CurioSfera.com हम यह चाहते हैं परमेसन के साथ कच्चे मशरूम सलाद के लिए नुस्खा आपका स्वाद बनो लाभ उठाओ!

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