कुत्ते को भोजन में अतिरिक्त नमक क्यों नहीं है?

ताजा बनाया और नमकीन पॉपकॉर्न के एक बॉक्स पर चिप्स या पुंस के बैग पर कूदने के लिए कभी भी प्रलोभन महसूस नहीं किया है? नमक के लिए यह मजबूत मानव आकर्षण, वैज्ञानिकों ने समझाया है, हमारे खाने के व्यवहार से निकटता से संबंधित है।

कोरन बताते हैं, "लोगों को हमारे आहार को संतुलित करने के लिए नमक की आवश्यकता होती है, क्योंकि इस पोषक तत्व की सामग्री सब्जियों और अनाज में बहुत प्रचुर मात्रा में नहीं होती है।" यह बताता है कि क्यों हमारे स्वाद कलियों का आदी हो गया है, हमारे विकास में, नमकीन खाद्य पदार्थों को पहचानने के लिए, और इन कमीओं की भरपाई करने के लिए उन्हें निगलना है।

इसी कारण से, कुत्ते का मुख्य रूप से मांसाहारी आहार बताता है कि कुत्ते क्यों ग्रहणशील नहीं हैं क्योंकि हम भोजन में नमक हैं। ब्रैडशॉ कहते हैं, "कुत्ते का तालु भोजन में नमक की उपस्थिति के लिए व्यावहारिक रूप से असंवेदनशील है, और ऐसा इसलिए है क्योंकि मांस में पहले ही सोडियम के पर्याप्त स्तर होते हैं।"

मांस की उच्च नमक सामग्री, इसके परिणामस्वरूप, भेड़ियों और कुत्तों को कभी भी प्रकृति में नमक के अन्य स्रोतों को खोजने के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है, एक कमी जो जंगली घोड़ों की तरह जड़ी-बूटियों की चिंता करती है।

नतीजतन, कुत्तों को स्वाद कलियों को विकसित करने की आवश्यकता नहीं होती है जो नमक के प्रति संवेदनशील होते हैं। दूसरे शब्दों में, वे अब तक, जैसा कि हम हैं, आलू चिप्स को आकर्षित करने के रूप में महसूस नहीं करते हैं।

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